Notre ferme
Stéphanie est installée sur la ferme familiale depuis 2018, suivit par Kévin. Nous avons une apprentie, Sarah et un salarié Alexandre.
La ferme familiale est certifiée bio depuis novembre 2019.
L'herbe est au cœur du système fourrager.
Les Bretonnes Pie noirs sont arrivées au moment de l'installation de stéphanie et leurs lait est transformés en fromages et crèmerie, vendu en circuit court.
Au Pré de La Terre, c'est une équipe qui travaille ensemble pour offrir des produits de qualité.
Commandez des produits de qualité
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Beurre
De par son goût ou sa couleur, le beurre de Mémé, ne vous laissera pas indifférent.
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Fromages affinés
Alliant rusticité et arômes délicats, nos fromages affinés sauront ravir vos papilles.
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Fromages blancs
Nos fromages blancs relèvent une saveur prononcée du lait de vache.
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Crème crue
Profitez d’un produit laitier gourmand et généreux.
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Lait ribot
D’origine bretonne, ce lait est réputé pour sa consistance crèmeuse.
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Gwell
Produit traditionnel de Bretagne, alliant plaisir et bienfaits.
La race Bretonne Pie Noir...
Petite par sa taille mais grande par ses atouts:
- Rusticité, valorisant très bien les fourrages grossiers
- Simplicité d'élevage
- Excellentes qualités de reproduction
- Une longévité exceptionnelle
- Un lait riche et une viande persillée
- Une race ancienne et locale, fortement ancrée dans l'histoire et le patrimoine
Venez à la ferme déguster des produits de qualité..
Les Bretonnes pie noir pâturent toute l'année. En hiver, elles reçoivent en complément du foin et des céréales, produits sur la ferme.
Ceci assure un lait de qualité et donc des produits au gout unique.
Travailler avec le lait cru, permet à la flore naturelle présente sur la ferme et dans le lait de s'exprimer sur le produit final
C'est avec plaisir que nous répondrons à vos questions.
Au Pré de La Terre
Adresse :
4 le Pas Mainguy - 35380 Plélan-le-Grand
Téléphone :
06 84 20 31 84
E-mail :
aupredelaterre@gmail.com